紅外光譜儀主要由紅外光源、光闌、干涉儀（分束器、動鏡、定鏡）、樣品室、檢測器以及各種紅外反射鏡、激光器、控制電路板和電源組成。可以對樣品進行定性和定量分析，廣泛應用于醫藥化工、地礦、石油、煤炭、環保、海關、寶石鑒定等領域。
紅外光譜儀應用領域：
1.化學和制藥領域：在現代藥理學中，新藥的開發只有兩種方法，一種是根據基本化合物進行合成，另一種是從動植物中提取和改進藥物。藥物的結構決定了藥物的性質。新藥基本的步驟是分析其結構和成分，紅外光譜可以幫助人們完成這一領域的工作。
2、煤和石油分析領域：紅外光譜可以檢測有機質中官能團的類型和含量，從而得到混合物中某些有機物的含量，這對于煤和石油工業來說是非常重要的，有機質的含量一直是煤和石油開采的標準，利用光譜儀可以直接檢測有機質的種類和含量，進而判斷其是否具有開采價值。
3、用于酒制品檢測：光譜儀第二大用途就是用于檢測酒制品。光譜儀投入到對酒制品的檢測中，能夠對酒制品中的數據達到準確的掌握，能夠快速的鑒別酒制品的真偽。
4.用于果蔬檢測：紅外光譜儀一大用途就是用來檢測果蔬中的 農藥的殘留。光譜儀能夠應用在對投入市場之前果蔬的農藥含量進行檢測，能夠對果蔬表面的農藥成分進行分析，起到保障這人們食用的果蔬的安全的作用。在果蔬投入市場之前，檢測果蔬的農藥含量是不是低于控制水平，檢測蔬果表面的農藥是不是會影響人們的安全健康。光譜儀應用在果蔬檢測上能夠利用自身的性能，為保障人們食用的果蔬實物健康安全。
紅外光譜儀的光學臺整體密封干燥設計，提高了光的傳輸效率，且防潮效果好。可適應各種操作環境，并降低空氣吸收帶來的影響。
